红油菜去皮吗?

红油菜不需要去皮，直接清洗后就能烹饪。红油菜的皮很薄，口感脆嫩，连皮吃更有营养。红油菜可以炒着吃、凉拌，或者煮汤都很美味。红油菜富含维生素和纤维，对身体很好。红油菜的做法简单，几分钟就能做好，很适合家常菜。

红油菜的叶子可以整片使用，茎部也很嫩。红油菜价格便宜，容易买到，是常见的蔬菜。红油菜的颜色鲜艳，能增加菜肴的美观。红油菜的季节性强，春秋两季最多。红油菜的保存时间短，最好尽快吃完。红油菜搭配豆腐或者肉丝都很合适。