张家界莓茶是绿茶还是红茶?

张家界莓茶属于绿茶类，由藤本植物藤茶制成，经过杀青、揉捻等工序加工而成。莓茶富含黄酮类物质，口感微苦回甘，泡出的茶汤呈淡黄色，具有清热解毒、抗氧化等功效。当地茶农采摘嫩芽叶，经传统工艺炒制而成，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。

张家界莓茶与红茶不同，红茶经过发酵工艺，茶汤呈红色，而莓茶未经发酵，保留了绿茶的特性。莓茶在张家界已有数百年饮用历史，当地人常用来调理身体，适合日常饮用。其独特的风味和健康益处，让莓茶成为湖南地区的特色饮品之一。