国外食盐是国家专卖吗?

国外食盐管理方式多样，部分国家实行专卖制度，比如印度由政府控制生产销售；日本通过行业协会协调价格；美国则以市场化运行为主，企业自由竞争。食盐添加碘元素是普遍做法，中国、巴西等国强制推行加碘盐，德国、法国等则允许无碘盐销售。

食盐专卖历史可追溯至古代，中国春秋时期就有官盐制度；现代国家中，加拿大、澳大利亚等国取消专卖，改为征税监管；俄罗斯保留部分国有盐企；非洲坦桑尼亚完全放开市场。全球约30个国家维持不同程度盐业管制，多数国家已实现市场化运营。