露地芹菜可以越冬吗?

露地芹菜能越冬，但需注意保暖措施。冬季气温低于零度时，植株容易受冻，可覆盖稻草或塑料薄膜保温。芹菜耐寒性强，短期零下5度仍能存活，长期低温会导致叶片发黄枯萎。北方地区建议选择耐寒品种，如津南实芹，并提前浇足冻水，帮助根系抗寒。

越冬芹菜生长缓慢，需减少浇水频率，避免土壤结冰。春季回暖后，芹菜会重新萌发新叶，产量虽不如秋季，但品质更嫩。南方冬季温暖地区，芹菜可自然越冬，无需特殊处理。北方寒冷地区，若想持续收获，可搭建简易温室或移入室内种植，确保温度稳定在零度以上。