宜昌本地花椒是什么品种?

宜昌本地花椒主要品种是“宜昌花椒”，也叫“九叶青花椒”。这种花椒果实饱满，麻味浓郁，香气独特，常用于川菜和本地菜肴调味。宜昌气候湿润，土壤肥沃，特别适合花椒生长，当地农户种植历史悠久，产量稳定。

宜昌花椒树高可达3米，叶片呈椭圆形，果实成熟时呈红色，晒干后颜色变深。每株花椒树每年能产果实10到20斤，采摘期集中在7月到9月。这种花椒不仅食用价值高，还能提取香料，深受市场欢迎。