几斤青核桃出一斤干核桃?

一斤干核桃需要大约三四斤青核桃才能制成。新鲜青核桃含水量高，去掉外皮和水分后，重量会大幅减少。青核桃的外皮和果肉占大部分，晒干后只留下坚硬的核桃仁。实际出干核桃的量还受品种和干燥方法影响，有些青核桃可能需要更多斤数才能晒出一斤干核桃。

青核桃在晾晒过程中会流失大量水分，重量减轻很正常。农户们常把青核桃堆放在通风处，慢慢风干成干核桃。不同地区的气候条件也会影响干燥速度，潮湿地区可能需要更长时间。最终得到的干核桃便于储存和运输，适合长期保存。