青甘蓝菜和包菜一个品种吗?

青甘蓝菜和包菜不是同一个品种。青甘蓝菜叶子颜色偏深绿，形状更圆，口感脆嫩，常用来做沙拉或炒菜。包菜叶子颜色浅绿，层层包裹成球状，适合炖煮或做馅料。两者外观和吃法差别明显，属于不同蔬菜。

青甘蓝菜和包菜虽然都属于十字花科，但品种不同。青甘蓝菜营养更丰富，维生素C含量高，包菜则更耐储存，价格也更便宜。菜市场里经常能同时看到这两种菜，买的时候可以根据颜色和形状区分清楚。