胡萝卜的保质期是多长时间?

胡萝卜在常温下能放3到5天，冰箱冷藏可保存2到3周，冷冻后能存半年以上。新鲜胡萝卜表皮光滑、颜色鲜艳，存放时需保持干燥，避免接触水分，否则容易发霉变质。未清洗的胡萝卜比清洗过的更耐放，因为表皮能自然保护内部水分。

胡萝卜的保质期受温度和湿度影响很大，阴凉通风处比潮湿环境更适合存放。切开的胡萝卜需用保鲜膜包好，否则水分流失快，口感变差。超市买的带泥胡萝卜比清洗过的更耐放，农户自种的新鲜胡萝卜存放时间更长，能达到1个月左右。