刺五加种植什么时间可以采摘?

刺五加一般在春季和秋季采摘，春季采嫩芽和嫩叶，秋季采根和茎叶。嫩芽口感鲜嫩，适合做茶或凉拌；根和茎叶药用价值高，晒干后可入药。采摘时要注意选择生长3年以上的植株，这样药效更好。

刺五加的采摘时间直接影响品质，春季采摘的嫩芽含水量高，秋季采摘的根部营养成分更丰富。采摘后要及时晾晒或烘干，避免发霉变质。种植户可根据需求选择不同部位采摘，嫩芽适合食用，根部适合药用，合理采摘能提高产量和效益。