陶瓷可以承受多少温度?

陶瓷能承受的温度范围很广，普通家用陶瓷耐热约200度，高温陶瓷可达1200度以上。陶瓷餐具放入烤箱时需缓慢升温，避免骤冷骤热导致开裂。实验室用的特种陶瓷甚至能承受1500度高温，用于冶炼金属和航天隔热。日常使用中，陶瓷锅具能承受明火加热，但直接从冰箱取出放入热油容易损坏。

陶瓷的耐热性取决于原料和烧制工艺，瓷器比陶器更耐高温。微波炉专用陶瓷可承受反复加热，而普通陶瓷可能因温差过大破裂。建筑用的耐火陶瓷砖能承受上千度高温，用于防火和工业窑炉。陶瓷刀片在高温下仍能保持锋利，但敲击硬物容易崩刃，使用时需注意保护。