荆芥和芥菜是一个东西吗?

荆芥和芥菜不是同一种植物，荆芥是唇形科草本植物，叶子有特殊香味，常用于凉拌或煮汤；芥菜是十字花科蔬菜，叶子宽大，可腌制成咸菜或炒着吃。荆芥味道清凉，有解表功效；芥菜味道微苦，富含维生素和纤维，两者用途和口感完全不同。

荆芥生长在温暖地区，植株高度约30到60厘米，花朵呈淡紫色；芥菜适应性强，能长到1米高，花朵为黄色。荆芥晒干后可入药，治疗感冒；芥菜腌制后能长期保存，是餐桌常见配菜。虽然名字相似，但植物科属和食用方法差异很大。