番茄复合果蔬汁可以加热吗?

番茄复合果蔬汁可以加热，但高温会破坏部分维生素，加热后口感变酸。加热时建议小火温热，避免煮沸，营养保留更好。加热后香气更浓，适合秋冬饮用，但冷藏口感更清爽。加热时间不超过5分钟，温度控制在60度左右最佳。

番茄复合果蔬汁加热后颜色变深，维生素C流失约三成。加热前摇匀，沉淀物溶解更均匀。加热后加入少量蜂蜜调味，能中和酸味。加热容器用陶瓷杯，避免金属器具影响口感。加热后立即饮用，风味最佳，不宜久放。