白萝卜是哪个季节的蔬菜?

白萝卜是秋冬季节的主要蔬菜，适合在秋季种植，冬季收获。这个季节的气候凉爽，雨水适中，特别适合萝卜生长。白萝卜喜欢阳光充足的环境，生长期大约需要60天，从9月播种到11月就能收获。北方地区冬季寒冷，萝卜可以储存很久，成为冬季的重要食材。

白萝卜的品种很多，有白皮、红皮、青皮等不同种类。常见的有心里美、卫青、春不老等，每个品种口感和用途略有不同。白萝卜可以炖汤、腌制、炒菜，还能做成泡菜和腌萝卜干。冬季吃白萝卜有助于消化，还能预防感冒，是很多人喜爱的家常菜。