西芹是什么季节的?

西芹是秋冬季节的蔬菜，一般在秋季9月至11月大量上市。这个时期气候凉爽，适合西芹生长，口感也最脆嫩。冬天温室种植的西芹也能供应市场，但春季和夏季产量较少，价格偏高。

西芹喜欢冷凉环境，耐寒性强，能忍受轻微霜冻。种植时需要充足光照和湿润土壤，生长期约3-4个月。新鲜西芹茎秆粗壮、叶片翠绿，存放时用保鲜膜包好放冰箱，能保持一周左右不脱水。