绿豆可以放冰箱冷藏吗冬天?

绿豆可以放冰箱冷藏，冬天低温能延长保存时间，防止受潮发霉。冷藏前确保绿豆完全干燥，用密封袋或罐子装好，避免串味。冰箱温度控制在5度左右最佳，可存放半年以上不变质。

冬天室温较低，绿豆放在阴凉干燥处也能保存，但冰箱更保险。冷藏的绿豆煮粥更快，口感更好。注意不要频繁取出，以免温差影响品质。家庭少量存放时，冷藏是不错的选择。