大米在潮湿环境下可以放多久?

大米在潮湿环境下只能保存1到2个月，容易受潮发霉。潮湿会让大米变质，产生异味，甚至长出白色霉菌。如果环境湿度超过80%，大米可能几天就坏掉。建议用密封罐存放，放在阴凉干燥处，避免受潮。

潮湿环境下，大米会失去香味，口感变差。如果发现大米发黏或有酸味，就不能吃了。保存大米时，可以放几块干石灰或硅胶吸湿，延长保质期。开封后的大米最好在1个月内吃完，确保新鲜安全。