后厨的特一级厨师是什么级别?

后厨的特一级厨师是烹饪界的顶尖级别，需要掌握几十种菜系的做法，能独立完成宴席菜单设计。这类厨师拥有二十年以上经验，精通火候控制，刀工精湛，常被邀请担任美食大赛评委。

特一级厨师月薪可达数万元，手下管理着几十名帮厨。他们负责研发新菜品，把控食材质量，确保每道菜色香味俱全。这个级别的大厨在星级酒店地位崇高，连餐厅老板都要敬让三分。