藕粉是什么地方的特产?

藕粉是浙江杭州、江苏苏州等地的传统特产，尤其以西湖藕粉最为出名。藕粉由莲藕加工制成，口感细腻顺滑，冲泡后呈透明糊状，清香甘甜。杭州西湖的藕粉选用优质莲藕，经过多道工序精制而成，是当地特色小吃之一。江苏苏州的藕粉则注重传统工艺，保留了莲藕的天然风味，深受游客喜爱。

藕粉的制作历史悠久，早在明清时期就已盛行。藕粉富含多种维生素和矿物质，具有清热解暑、养胃健脾的功效。除了直接冲泡饮用，藕粉还可以加入桂花、蜂蜜等调味，风味更佳。如今，藕粉已成为馈赠亲友的佳品，远销国内外，深受消费者青睐。