八爪鱼怎么样保存?

八爪鱼买回家后，先用清水冲洗干净，去除表面黏液，再用厨房纸吸干水分，装入保鲜袋密封，放入冰箱冷藏，能保存2到3天。冷藏温度保持在0到4摄氏度，避免冷冻，否则肉质会变硬影响口感。

保存时不要用水浸泡，容易滋生细菌。如果需要长期保存，可以煮熟后分装冷冻，能存放1个月以上。每次取用后立即密封，防止串味和水分流失，保持八爪鱼的鲜嫩口感。