西湖龙井的茶树是什么品种?

西湖龙井的茶树主要品种是龙井群体种，也叫老茶蓬。这种茶树树形矮小，叶片呈椭圆形，叶面光滑，适合炒制绿茶。龙井群体种历史悠久，分布在西湖周边的狮峰、龙井村等地，茶叶香气浓郁，滋味鲜爽。

另外还有龙井43号、龙井长叶等品种，这些茶树发芽早，产量较高。龙井43号叶片较小，炒制后色泽翠绿，口感甘醇。龙井长叶则叶片细长，茶汤清澈，带有兰花香。这些品种都保留了龙井茶的核心特色，深受茶客喜爱。