放心肉检是什么意思?

放心肉检是指通过严格检测确保肉类安全的过程，包括检查农药残留、兽药含量和细菌数量等。每批猪肉、牛肉、鸡肉都要经过至少10道检测工序，合格产品才能上市销售。消费者购买时认准检疫合格标志，就能避免买到不合格肉类。

放心肉检还涉及全程冷链监控，从屠宰场到超市的温度必须保持在0-4摄氏度之间。政府每年投入数亿元资金建设检测体系，确保肉类新鲜安全。市场抽查显示，99%的正规渠道肉类都符合安全标准，让百姓吃得放心。