紫外线灯可以照出发霉食物吗?

紫外线灯能照出发霉食物，霉菌在紫外线下会发出荧光，肉眼容易察觉。发霉的面包、水果、肉类等都能被紫外线灯照出异常斑点，帮助快速判断。紫外线灯还能检测冰箱密封条、砧板缝隙中的霉菌，避免交叉污染。使用时距离食物10厘米左右照射效果最好，时间不宜超过30秒。

紫外线灯适合家庭厨房和食品加工厂，能有效预防食物中毒。发霉的玉米、坚果、奶酪等高脂肪食物在紫外线下更明显。紫外线灯还能发现肉眼看不见的早期霉斑，及时丢弃变质食物。注意紫外线灯不能杀死霉菌，只能辅助检测，发霉食物仍需直接丢弃。