咖啡豆是什么果实类型?

咖啡豆是咖啡树的果实种子，属于核果类。咖啡果实成熟后呈红色或黄色，果肉包裹着两颗扁平的种子，就是我们说的咖啡豆。一颗咖啡树每年能产几千颗果实，每颗果实里都有两颗咖啡豆。咖啡豆需要经过烘焙、研磨才能冲泡出香浓的咖啡。

咖啡豆的种类很多，不同产地的风味差异很大。巴西的咖啡豆口感醇厚，哥伦比亚的带有果香，埃塞俄比亚的则花香浓郁。咖啡豆的颜色和大小也能反映烘焙程度，浅烘焙的豆子颜色浅，酸味明显，深烘焙的豆子颜色深，苦味更重。