小青龙可以冰冻保鲜吗?

小青龙可以冰冻保鲜，但冷冻时间不宜过长。新鲜的小青龙放入冰箱冷冻，能保存3到6个月，肉质不会变差。冷冻前最好清洗干净，分成小份装袋，避免反复解冻。冷冻温度要保持在零下18度以下，这样才能锁住新鲜。

冷冻后的小青龙解冻时要注意方法。自然解冻会让肉质变柴，建议用冷水浸泡或冷藏解冻。解冻后尽快烹饪，不要二次冷冻。小青龙冷冻后口感会稍差，适合做汤或炒菜，不适合清蒸。