生姜在南方什么时候种?

生姜在南方春季种植最合适，气温稳定在15度以上时下种，清明前后是最佳时间。南方雨水多，土壤湿润，适合生姜发芽生长，农户会选肥沃疏松的地块，施足底肥，保证生姜后期长得粗壮。

生姜生长期约6个月，南方夏季高温多湿，需注意排水防涝。秋季是收获季节，挖出的生姜可晒干储存，也能直接当调料用。南方气候温暖，生姜一年能种两季，但春季产量更高，品质更好。