南方红薯叫什么?

南方红薯叫地瓜、红苕、甜薯、金薯、白薯、甘薯、番薯。不同地方叫法不一样，比如广东叫番薯，四川叫红苕，福建叫地瓜。这种作物耐旱耐涝，产量高，是南方重要的粮食作物，能蒸着吃、烤着吃，还能做红薯干和红薯粉。

红薯原产美洲，明朝传入中国后适应南方气候，在广东、广西、福建等地广泛种植。它富含维生素和膳食纤维，口感软糯香甜，价格便宜，深受老百姓喜爱。每年秋天，市场上总能看到一堆堆红彤彤的红薯，特别诱人。