青桔是什么时候的水果?

青桔是冬季到早春时节的水果，一般从11月持续到次年3月。这个时期天气转冷，青桔开始成熟，果实由绿变黄，酸甜可口。市场上常见的新会青桔、砂糖桔都集中在这个季节上市，价格也相对实惠。青桔富含维生素C，适合泡水喝或直接食用，是冬季热门水果之一。

青桔的生长周期较长，需要经历春开花、夏结果、秋生长的过程。每年10月后，青桔逐渐进入采摘期，持续到来年2月。不同地区的青桔成熟时间略有差异，比如福建青桔比广东的晚熟半个月。青桔不仅鲜食，还能加工成果酱、蜜饯，用途广泛。