小麦发芽能造成减产吗?

小麦发芽确实会导致减产，发芽过程中养分被消耗，面粉质量下降，蛋白质含量减少。农民每年因发芽损失不少收成，尤其在阴雨天气影响下更严重。发芽的小麦不适合做面包或面条，加工价值大打折扣。

预防发芽的关键在于及时收割和妥善储存，控制湿度在安全范围内。科学管理能减少发芽风险，保障粮食产量。农民常使用烘干设备降低水分，避免田间堆积过久。发芽问题直接影响经济收益，需高度重视。