皮皮虾是海鲜还是淡水?

皮皮虾属于海鲜，生活在海洋里，喜欢藏匿在沙石缝隙中。这种虾肉质鲜嫩，富含蛋白质，常被清蒸或椒盐烹饪。皮皮虾捕食小鱼小虾，也吃海底的藻类和贝类，一天能吃掉不少食物。渔民每天能捕获数百斤，市场上一斤卖几十元，很受欢迎。

皮皮虾分布在中国沿海、日本和东南亚海域，水温适宜时生长最快。这种虾寿命约3年，成年后体长可达20厘米。近年来因过度捕捞，数量减少不少，很多地方开始限制捕捞。吃皮皮虾时要注意，虾头和虾线最好去掉，不然可能影响口感。