花生油零下多少度凝固?

花生油在零下5度左右开始凝固，完全凝固需要零下10度到零下15度。低温环境下，油体会变得黏稠，流动性变差，甚至出现白色絮状物。不同品牌的花生油凝固点略有差异，主要因为原料和加工工艺不同。

家庭储存花生油时，冬季需避免放在阳台等低温处。加热凝固的花生油不影响食用，但口感会变差。南方地区冬季温度较高，花生油一般不会凝固；北方地区则需要特别注意保存温度。