最早的夜市是在什么时候?

最早的夜市出现在唐朝长安城，当时夜市繁华热闹，商贩们摆摊卖各种小吃、手工艺品和日用品。夜市从傍晚持续到深夜，市民们喜欢逛夜市品尝美食，感受城市的烟火气。考古发现证明，唐朝夜市规模庞大，商品种类丰富，成为当时城市生活的重要部分。

宋朝时期夜市更加兴盛，汴京和临安的夜市通宵营业，摊位上千种商品琳琅满目。夜市不仅有美食，还有杂耍、说书等娱乐活动，吸引大量市民参与。夜市的发展反映了古代商业的繁荣，也展现了人们丰富多彩的夜生活。