八寸生日蛋糕用多少奶油?

八寸生日蛋糕一般需要500到600克奶油，具体用量取决于蛋糕层数和装饰复杂度。如果做夹心或裱花，用量会增加，纯抹面可能只需400克左右。奶油打发后体积会膨胀，实际购买时多备100克更保险。

新手建议先做8寸单层蛋糕练习，熟练后再尝试多层或复杂造型。奶油温度影响打发效果，冷藏12小时后使用最佳。装饰时挤花比抹面更费奶油，预算有限可减少裱花细节。