新鲜山竹可以放冰箱冷冻保存吗?

新鲜山竹可以放冰箱冷冻保存，但果肉会变硬，口感不如新鲜时多汁。冷冻后山竹适合做冰沙或甜品，不适合直接生吃。建议用保鲜袋密封，防止冰箱异味影响味道。冷冻时间不宜超过3个月，太久容易变质。

山竹保存前要擦干表面水分，避免结冰。常温下山竹只能放2-3天，天气热时更容易坏。冷藏能延长到5-7天，但果皮会变干。冷冻虽能保存更久，但营养和风味会有损失。