油菜分几个品种?

油菜分为白菜型、芥菜型和甘蓝型三大品种。白菜型油菜叶子宽大，味道清淡；芥菜型油菜叶片较窄，略带苦味；甘蓝型油菜茎秆粗壮，产量较高。不同品种适应不同气候，北方多种白菜型，南方偏爱甘蓝型，芥菜型则多用于榨油。

我国油菜种植面积超过700万公顷，年产量达1400万吨以上。白菜型油菜生长周期短，约90天成熟；甘蓝型油菜抗寒性强，可耐零下5度低温；芥菜型油菜含油量高，每亩能产菜籽150公斤左右。这些品种各有特点，满足不同需求。