土豆在什么环境之内会发芽?

土豆喜欢温暖潮湿的环境，温度在10到20度之间最容易发芽。潮湿的空气和土壤会让土豆更快长出嫩芽。家里厨房的角落、冰箱的保鲜层或者阳台的花盆里，只要条件合适，土豆很快就会冒出绿芽。有时候放久了的土豆，即使放在袋子里也会悄悄发芽。

阳光照射会加速土豆发芽，所以阴暗潮湿的地方更常见。菜市场买回来的土豆，放几天后表皮会长出小芽，这些芽可以用来种新的土豆。发芽的土豆会产生有毒物质，最好不要食用。储存土豆时，放在阴凉干燥的地方能延缓发芽时间。