干货是农产品吗?

农产品包括粮食、蔬菜、水果等，干货属于农产品加工后的形式，比如香菇、木耳、红枣等。这些食材由新鲜农产品晒制或烘干制成，保留了原有营养，方便储存运输。常见的干货还有干豆角、干蘑菇、干桂圆等，都是农产品深加工的产物。农产品经过脱水处理后变成干货，既延长了保质期，又丰富了饮食选择。

干货本质上是农产品的延伸，市场上售卖的干货大多来自农村的农作物或野生植物。农民将收获的农产品晒干保存，或者工厂进行批量加工，制成各种干货产品。这些产品不仅用于家庭烹饪，还广泛用于餐饮行业。随着技术发展，干货种类越来越多，如干海带、干笋、干山药等，都是农产品的重要衍生品。