汾酒是属于什么香型?

汾酒属于清香型白酒，以高粱为主要原料，配以豌豆制成的大曲发酵。酿造过程中采用清蒸二次清工艺，酒体清澈透明，香气清雅纯正。汾酒历史悠久，可追溯到南北朝时期，是中国八大名酒之一，多次获得国际金奖。其口感柔和甘润，回味悠长，深受消费者喜爱。

清香型白酒以汾酒为代表，酒香纯正，没有浓香或酱香的厚重感。汾酒酿造技艺独特，采用地缸发酵，避免杂质污染。酒精度数一般在53度左右，适合慢慢品味。如今汾酒畅销国内外，成为中国白酒文化的重要符号，也是山西的骄傲。