蟹棒是螃蟹的哪个部位?

蟹棒并不是螃蟹的某个部位，而是用鱼肉糜、淀粉和调味料混合制成的仿生食品。外观模仿螃蟹腿的形状，口感类似蟹肉，但实际成分中不含螃蟹。市面上常见的蟹棒主要使用鳕鱼或金线鱼等鱼肉，添加蟹味调料来模拟风味。

蟹棒属于加工食品，制作过程包括绞碎鱼肉、加入淀粉塑形、蒸煮调味等步骤。虽然名字带“蟹”，但与螃蟹无关，价格便宜且便于保存。消费者常误以为蟹棒来自螃蟹，其实它只是模仿蟹肉口感的替代品。