蚕豆种植多久可以收获?

蚕豆从播种到收获大约需要3到4个月时间。春季种植的蚕豆，在5月到6月就能成熟。种植时要选择阳光充足的地方，土壤保持湿润但不要积水。蚕豆苗长到30厘米高时，可以搭架帮助攀爬。定期浇水施肥，豆荚饱满变硬时就可以采收了。

蚕豆收获后要及时晾晒，防止发霉。每亩地能产几百公斤豆荚，剥出蚕豆可以炒菜或做零食。蚕豆喜欢凉爽气候，夏季高温会影响生长。种植时注意防虫害，发现蚜虫要用天然方法处理。新鲜蚕豆味道香甜，老蚕豆可以晒干保存。