酸奶机可以发酵面粉吗?

酸奶机可以用来发酵面粉，适合制作面包、馒头等面食。酸奶机温度稳定在40度左右，适合酵母生长，面粉放入后加入温水搅拌，静置几小时就能发酵成功。这种方法适合家庭小批量制作，操作简单方便。

酸奶机发酵面粉时需注意控制水量，面团太稀会影响口感。发酵时间约2-4小时，具体看室温高低。发酵后面团体积变大，用手按压有弹性即可使用。这种方法适合新手，成功率很高，省时省力。