白茶分几个种类?

白茶主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四种。白毫银针全由芽头制成，白牡丹一芽一二叶，贡眉和寿眉则叶片较多。白茶工艺简单，不炒不揉，自然萎凋，保留茶叶原味。福建福鼎和政和是白茶主要产区，每年春季采摘，产量有限。

白茶存放时间越长，药用价值越高。新茶清淡，老茶醇厚，三年以上可称老白茶。白茶茶汤呈浅黄色，香气清甜，口感柔和。白茶性寒凉，适合夏天饮用，有清热解毒功效。收藏白茶要注意干燥通风，避免受潮变质。