麻竹笋几月份开始吃?

麻竹笋一般在每年的五月份开始上市，可以一直吃到九月份。这段时间的笋肉鲜嫩多汁，适合炒、炖、煮等多种做法。新鲜的麻竹笋外表呈黄褐色，剥开后笋白如玉，口感清脆，深受人们喜爱。市场上常见的麻竹笋每根重约1到2公斤，价格实惠，是夏季餐桌上的美味佳肴。

麻竹笋生长在温暖湿润的环境，主要分布在南方地区。竹农会在笋芽刚冒头时采收，确保其最佳风味。麻竹笋不仅味道鲜美，还富含膳食纤维和多种维生素，有助于消化和健康。每100克麻竹笋的热量仅20千卡，是减肥人士的理想选择。食用时需先焯水去除涩味，这样炒出来的笋更加爽脆可口。