涪陵榨菜是哪个地方的?

涪陵榨菜产自重庆涪陵区，这里气候湿润、土壤肥沃，特别适合种植榨菜原料。当地农户用传统工艺腌制，选用茎瘤芥菜，经过晾晒、盐渍、调味等步骤，制成爽脆可口的榨菜。涪陵榨菜已有上百年历史，如今已成为当地特色美食，畅销全国。

涪陵榨菜口感独特，开袋即食，可搭配粥饭、炒菜，还能当零食。每年产量达数十万吨，带动了当地经济发展。不少游客专门去涪陵参观榨菜制作过程，购买正宗产品。涪陵榨菜不仅是餐桌常备，还成了重庆的一张名片。