山西有名的物产?

山西有名的物产丰富多样，其中老陈醋、汾酒和刀削面最为出名。老陈醋有千年历史，味道醇厚；汾酒清香甘冽，享誉全国；刀削面筋道爽滑，配上各种浇头，让人回味无穷。平遥牛肉、沁州黄小米和代县黄芪也是当地特色，深受人们喜爱。

山西的煤炭资源储量巨大，被誉为“煤乡”。大同黄花菜、运城盐湖的硝板和晋祠大米品质优良，远近闻名。这些物产不仅丰富山西人的生活，还带动了当地经济发展，成为山西的重要名片。