燃气灶选择多大火力的?

燃气灶火力选择要考虑锅具大小和烹饪习惯。家庭日常炒菜选4-5千瓦火力足够，炖汤煮粥用2-3千瓦更省燃气。爆炒时选5-6千瓦快速升温，但火力太大容易糊锅。小户型厨房建议选4.5千瓦左右，兼顾效率和安全。

专业厨师可能需要6-8千瓦大火力，家庭用户没必要追求最大功率。燃气灶火力并非越大越好，要匹配燃气管道和抽油烟机能力。选灶具时看标注热流量数值，3.5-5千瓦适合大多数家庭，超过6千瓦需确认供气是否稳定。