卤肉冰柜可以保存多久?

卤肉冰柜能保存3到6个月，具体看肉质和温度。新鲜卤肉放冰柜能存更久，反复加热会缩短保存时间。夏天温度高时保存期更短，冬天能稍微延长。冰柜温度保持在零下18度以下最保险，这样卤肉不容易变质。

卤肉保存前要完全冷却，用保鲜袋密封好，避免串味。开封后的卤肉尽快吃完，别放太久。冰柜里别堆太满，冷气要能流通。定期清理冰柜，保持干净卫生，这样卤肉保存时间更长，吃着也更放心。