山兰酒保质期一般是多久?

山兰酒保质期通常为2到3年，具体存放时间受温度和密封程度影响。优质山兰酒用传统工艺酿造，糯米发酵后装入陶罐，阴凉处保存能延长寿命。开封后需尽快饮用，否则风味会变淡，甚至产生酸味。部分老字号山兰酒标注5年陈酿，实际饮用前最好查看生产日期。

山兰酒保存时避免阳光直射，温度超过25度容易变质。未开封的酒放冰箱冷藏可延长保质期，但冷冻会破坏口感。家庭自酿山兰酒没有明确保质期，观察酒体清澈、无沉淀即可饮用。市面上瓶装山兰酒保质期印在标签上，过期后虽无害，但酒精挥发后只剩甜味，失去原有风味。