螺蛳粉有没有螺蛳?

螺蛳粉里确实有螺蛳，汤底是用螺蛳熬制的高汤，加上酸笋、木耳、花生、腐竹等配料。螺蛳粉的酸爽味道来自发酵的酸笋，配上辣油和醋，让人越吃越想吃。一碗螺蛳粉能让人满头大汗，但很多人就是停不下来。

螺蛳粉起源于广西柳州，当地人用螺蛳和猪骨一起熬汤，加入米粉和各种调料。现在螺蛳粉成了网红美食，连外地人都专门网购来吃。虽然名字里有螺蛳，但有些人觉得螺蛳肉不多，主要是喝汤尝鲜。