蛋糕冷藏展示柜表面出水吗?

蛋糕冷藏展示柜表面会出水。这是因为柜内空气湿度高，遇到低温玻璃就会凝结成水珠。夏天更明显，一天能积不少水。需要经常擦干，不然水流到地上很滑。柜门密封不好也会加剧这种情况。

解决办法很简单，每天用干布擦玻璃表面。柜子周围别堆东西，保持通风。定期检查门封条有没有老化，坏了及时换。展示蛋糕时别频繁开门，开门时间短些也能减少水珠产生。