荔枝泡酒有气泡?

荔枝泡酒时出现气泡，可能是发酵产生的气体。荔枝含糖量高，酒精度数低时，酵母会分解糖分产生二氧化碳，形成细小气泡。气泡多少取决于温度和密封程度，温度越高，发酵越活跃，气泡越多。密封不严也会让空气进入，加速发酵产生气泡。

荔枝泡酒出现气泡并不影响饮用，反而说明酒在继续发酵。气泡消失后酒体更醇厚，但需注意密封保存，避免酒精挥发。若气泡过多或酒液变浑浊，可能是杂菌污染，建议停止饮用。自制荔枝酒时，选用新鲜荔枝和高度白酒，能减少气泡产生，保证酒质稳定。